近年流行健康素食文化，灣仔星街意大利餐廳 Giando 亦於今個冬天推出全新的冬季素食餐單，為素食者帶來美味驚喜！餐廳選用來自意大利家族式經營農場的優質食材，炮製出六道時令素菜菜式。
全新的冬季素食餐單頭盤是配上水牛芝士、香梨、核桃的gorgonzola 芝士醬和香醋菊苣沙律，食材非常新鮮，清甜爽口。吃完沙律後，第二道菜是「菊芋濃湯」口感綿密順滑。
螺旋粉配蕪菁和香而不辣的南意 Crusco 辣椒，更用上意大利蒜頭作點綴。
主菜方面，「意大利飯配紫椰菜及洋蔥」利用紫椰菜天然色素令意大利飯染上紫紅色，帶有淡淡的紫椰菜清甜香味。
另一道焦點菜式，由 Gianni 以獨特的方式烹調皺葉甘藍，整個皺葉甘藍吸收了所有醬汁的味道，再巧妙地配上榛子和黑松露，令香味提升。
最後是南瓜芝士蛋糕配杏仁酒酥餅碎，以清爽的甜點作結。
Giando Italian Restaurant
地址：香港灣仔星街 9 號星域軒一座地下一號舖
網頁：http://www.giandorestaurant.com/
價錢：每位 HK$798 + 10%
