近年精品咖啡興起，無論走型格路線的咖啡小店或大型連鎖咖啡店都總有一間在附近。這間咖啡店屬小型連鎖咖啡店，香港共有7間分店。

今次光顧的是觀塘區其中一間分店，除了售賣咖啡與西式麵包外，還自家出品芝士蛋糕，有原味（$118）、咖啡（$158）和榴槤（$158）三種味道。由於要提早預訂和只售賣整個蛋糕（6吋），筆者分別試了咖啡味和最出名的榴槤味。

咖啡芝士蛋糕賣相不錯，為保存蛋糕品質，顧客到取時才從冰箱取出並即時燒製焦糖脆面，宜放室温15分鐘才品嚐。芝士和咖啡的味道各佔一半，焦煻香脆，芝士蛋糕香滑細緻，餅底並非以消化餅調製，能吃出各自的味道，整體質感也很配合，值得一試。

榴槤芝士蛋糕的榴槤味道十分濃郁，芝士味完全被蓋過，質感十分幼滑，好像吃芝士蛋糕質感的榴槤，但沒有榴槤入口時的刺激辣味，喜歡榴槤的朋友必定愛不釋手。

朱古力咖啡的咖啡味不算濃，同時能嚐到朱古力味，濃度甜度適中不帶苦澀味。而熱朱古力則比想像中香濃香滑，喜歡朱古力的朋友可選大杯。

Express Bar by Lassana

地址〡觀塘巧明街100號友邦九龍大廈地下
封面圖來源〡Express Bar by Lassana Instagram
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