最好吃的蛋糕店往往是那種旅遊書上不會介紹，卻隱身在社區街坊之中的。 Jaslyn Cakes，一間以店主的名稱為名的咖啡館， 小小的，卻讓人進店以後感受到家的溫暖；這裏的蛋糕，算是小編這輩子吃過最好吃的蛋糕了！

但凡追求時尚的人、美食家和甜點控都會愛上這家店的蛋糕。黑白色調的店內，細心繪製的陶瓷餐具，新鮮出爐的蛋糕甜點，麻雀雖小五臟俱全。這裡是集麵包、咖啡與甜點於一身的甜品店，其中的蛋糕更會讓所有人失控，樸實的蛋糕卻有讓人驚豔的絕佳口感！

坐落在吉隆坡孟沙區（Bangsar）的這家咖啡館，在繁忙街道的一邊就這麼靜靜的存在著，傳統經典的甜點就這麼等著被發現。咖啡館空間有點小，但裝潢簡約溫馨。廚房在店的中央，一台大型立式攪拌機及咖啡機幾乎佔據了整個空間。

開放式的廚房，讓客人可以親見蛋糕的製作烘培過程，非常療癒！廚房散發出的蛋糕香味更令人感受到滿滿的幸福。空氣中瀰漫溫暖舒適的香草、奶油和巧克力的香味。

店內最吸睛的就是設在一旁用來陳列蛋糕的桌子。一入店內，所有人的目光都集中在桌上的蛋糕和甜點上。這裡的蛋糕甜點種類選擇很多，有別於其他咖啡館把蛋糕放在冰箱展示櫃，Jaslyn Cakes的蛋糕及甜點都是開放陳列在桌上，以室溫保存，每款蛋糕旁還提供了試吃呢~

店裡只使用甘榜雞蛋和有機麵粉製作食物，不添加任何的人工香精和香料。大部分的糕點使用蕎麥和黑麥穀物。蛋糕每日新鮮出爐，並且於室溫保存，若是把蛋糕帶回家，為了確保蛋糕的最佳保質，建議在當天內吃完。

店內的招牌蛋糕包括了牛油蛋糕、蘿蔔蛋糕(Carrot Cake）和香草芝士蛋糕。除了這三種，還可以找到瑪德琳、香草蛋餅、牛角包和無數種類的餅乾、麵包和蛋糕。

小編想要推薦的是Honey Whole Wheat Cake，香甜的蜂蜜味，加上全麥的纖維口感，柔軟濕潤，健康又好吃。

Jaslyn 倫敦學藝畢業後，曾到咖啡館、酒店和餐廳實習，累積一年實戰經驗後，她在2016年開了Jaslyn Cakes。 Jaslyn烘焙的蛋糕，簡單樸實，健康美味，毫無多餘的裝飾。 Jaslyn堅持以對待生活的方式來對待蛋糕。對他而言，無論是生活或是熱愛的蛋糕，在最自然質樸的狀態下才能展現最好的風采，讓食材充分散發本身的風味。

從小熱愛烘培的她，把烘焙當成生活愛好，不時烘焙一些簡單的糕餅，這令她感到放鬆，心情變得緩和、平靜，找到單純的快樂。

開設一家咖啡館是Jaslyn的夢想。從很小的時候她就知道，自己未來要開一家賣蛋糕的小咖啡館。經營這家咖啡館3年，Jaslyn得到許多客人的認同，蛋糕甜點擄獲許多人的味蕾。這對Jaslyn而言，是一個很大的肯定！

溫暖的咖啡館內，一個接一個小蛋糕出爐，磨磨咖啡，與客人談笑風生。不忙時，坐在窗前，看窗外人來人往。門店不一定要很大，但是一定要有風格，陳設也不用奢華，簡單的桌椅，簡單的裝飾，柔和的燈光營造溫暖氣氛，適合和朋友坐著聊聊天。這是Jaslyn的夢想，相信也是許多年輕人的夢。美夢成真是幸福的！哪一日，如果您恰巧路過吉隆坡孟沙，請記得到這家店品嚐一片蛋糕，感受小日子的美好。

Jaslyn Cakes, Bangsar

地址|7A, Jalan Telawi 2,Bangsar Baru,59100 KL
電話|03-2202 2868
營業時間|星期二至星期五（11AM-7PM）、星期六和星期日（11AM-8PM）
官網|http://www.jaslyncakes.com
Facebook|https://www.facebook.com/jaslyncakes/
Instagram|https://www.instagram.com/jaslyncakes
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