澳洲悉尼懶洋洋的下午，一杯茶，一個你，一個我。聊聊天，生活可以如此愜意。到Black Star Pastry，和女伴們一起享受悠閒的下午茶時光。店裡的甜品蛋糕，絕對會讓你吃第一口就淪陷了！
從City的 Woolworths乘巴士直接到Newtown, 也可以到Broadway後一直沿著Princess Highway走到Australia Street就可以抵達這間無人不知無人不曉的精品糕點屋。
Black Star Pastry在2008年開張營業，店主Christopher Thé打造屬於自己的精品糕點屋。優質的的食物質量和店裡美觀的設計，Black Star Pastry很快變得門庭若市，不僅僅在悉尼，同時也在國際上大受好評。
Black Star Pastry在澳洲悉尼有四個分行，分別是位於悉尼的Newtown（總行）、Books Kinokuniya (CBD)、Rosebery及Moore Park。
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採用傳統方法，堅持人手製造，每款蛋糕都包含著店主的愛和誠意。 Black Star Pastry製作的每個蛋糕，都能讓人切實體驗這份美好。
BlackStar鎮店名作，便是眼前這片「草莓西瓜蛋糕」。 Strawberry Watermelon Cake，一塊AU$7左右，推出後迅速躥紅。
蛋糕賣相漂亮也很精緻，鋪上了滿滿的花瓣碎。兩層Cream中間夾著厚厚的西瓜, 很誘人~蛋糕鬆軟，上下兩層都是香香的奶油, 西瓜令整體味道更清新, 吞下去之後更滲出淡淡的玫瑰香, 好吃到爆!!!!!
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「草莓西瓜蛋糕」是在instagram上出現頻率最高的甜品。
悉尼總店每晚製作4000份西瓜蛋糕，每週要用1噸多西瓜。這款蛋糕大概是史上最養顏的甜品了吧~~
另一個獨有的特色就是素食巧克力爆米花蛋糕。它是一種香味濃郁、口感溫和的香甜巧克力蛋糕，配有可可糖漿、焦糖咸爆米花和風乾覆盆子的裝飾。
這款荔枝樹莓蛋糕同樣也是顧客們的最愛！蛋糕上層鋪上了大大顆的樹莓和荔枝，再撒上了一些玫瑰乾花，賣相十分誘人。樹莓味道酸酸又甜甜，配上鮮嫩多汁的荔枝，再和鬆軟的蛋糕結合，口感清新之餘，味道也很豐富！蛋糕中有巧克力層和草莓慕斯，而在中層還加入了棉花糖呢！
還有店內新推出的火龍果蛋糕。在精緻的海綿蛋糕上鋪滿切成薄片的火龍果。配上黃梨香草口味奶油與石榴果慕斯。味道甜而不膩，吃了讓人有戀愛的感覺啊（笑）
Black Star Pastry這家店畢竟是以酥皮（“糕點”）來命名，各種酥皮的作品都非常出色。建議大家可以來這邊吃早餐，試幾個鹹食，飯後搭配個甜點和咖啡，最後再拎幾個蛋糕回家。
店主花心思定期推出各款鹹甜美食。其中紅酒慢煮羊腿酥皮更榮獲多個最佳批點獎項。
Black Star Pastry在他們的食物中從不使用添加劑，色素或任何非天然的材料。為的是能讓顧客們嚐到最新鮮的和最具活力的美味。
值得一提的是,Black Star Pastry的另一家分店就就隱藏在維多利亞女王大廈（QVB）對面的The Galleries Kinokuniya書店裡面。不管什麼時候到店，總會被被滿滿的書香氣息包圍。一片蛋糕，一本書，滿滿的幸福感呢~~~
若您下一次到澳洲悉尼旅行，千萬不能錯過這熱門的打卡聖地，嚐一嚐超聞名的西瓜蛋糕咯！想吃的朋友們要儘早到訪哦，因為他們家的草莓蛋糕很快就會賣光光了啦！
Black Star Pastry
地址 l 277 Australia St, Newtown, Sydney NSW 2756, Australia.
分行 l Newtown，Rosebery，Carlton，Moore Park
聯絡號碼 l +602- 9557 8656
營業時間 l 星期一至三，五至六上午10點至下午6點30分;星期四上午10點至下午7點30分;星期日上午11點至下午5點30分
網址 l https://blackstarpastry.com.au/
Facebook l https://www.facebook.com/blackstarpastry/
Instagram l https://www.instagram.com/blackstarpastry
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資料與圖片來源 l 官網 Facebook Instagram
