深水埗美食多固然人所皆知，但又有多少人知道深水埗個friend — 長沙灣，其實也是個平民美食的寶庫？
全靠兩名長沙灣地膽，帶我發掘了一間隱蔽到不能再隱蔽，藏身在長沙灣營盤街的泰式小炒店──店面雖小，吃下卻有英雄水準！
小店位在金德花園地下，門口不太起眼，很容易錯過。
店內只有兩張枱，再入便是廚房，進店就聞到炒菜的香味。
如果不想排隊或堂食，街坊和駕車人士可考慮外賣自取！
這裡的餐牌厚厚一本，讓人看得眼花繚亂，但價錢可是相當親民，基本上是別處吃不到的。我們決定把一般香港人最愛的泰國菜式通通叫過來！
串燒 — 為這頓大餐打響頭炮，牛肉比雞肉出色，不會烤至乾身。
泰式燒豬頸肉 — 炭燒味濃，豬肉多汁，自家調製的醬汁一流。
馬拉盞炒通菜 — 出場時相當夠鑊氣，熱氣騰騰，加分不少，還有辣度適中，吃得過癮。
泰式冬蔭公湯 — 這個價錢，份量卻夠四個人分。同行友人最愛其酸味突出，裡面有大蝦四隻，一點也沒有偷工減料。
以下來到重頭戲，亦是長沙灣地膽之所以介紹這間店的原因 — 生蝦刺身！
生蝦一盆7隻，每隻蝦都相當精壯夠肉，新鮮甘甜，入口爽滑彈牙，說可以聽到蝦肉在齒頰間被撕扯的颯颯聲也不誇張。注意！千萬不要怕口臭而不吃面頭的蒜片，它不但可以豐富口感，更有效帶來無窮的感官衝擊，一定要一口吞下去才夠正宗！
習慣最後一定要來點澱粉質才夠滿足，在菠蘿炒飯與它之間糾結了好些時間，終於屬意泰式蝦醬炒飯。
沒錯！你完全沒有眼花！這盆成座山咁高的炒飯也只是盛惠60蚊港紙。上菜時炒飯還伴隨一陣鑊香，在炎炎夏日的晚上，一邊流著汗一邊大快朵頤其實也是一種獨特風味。幾塊紅紅的大臘腸非常吸睛，與滿滿鋪在飯上的肉鬆，從色、香、味上毫不吝嗇地點綴了整道菜式。
這間小店既沒有華麗裝潢，也沒有大快人心的冷氣，食物賣相也不至於可以打卡炫耀。但能夠與三五知己，在人情味濃的街坊小店中喝著椰青，分享幾道現炒小菜，暢談一周所見所聞，又何嘗不是一種浪漫？
泰和味 Thai Yummy
營業時間︳18：00－00：00
Google Map｜
Goldtop Garden, 159-161 Camp St, Lei Cheng Uk, Hong Kong
